ヒレ　

上品な肉質。食べる価値あり。

4,000円(税4,400込円)

サーロイン　

サーは王様の意味。牛肉の最高品質。

3,800円(税込4,180円)

ザブトン

とろけるうまさ。ほっぺが落ちるほどおいしい。

2,800円(税込3,080円)

上肩ロース

歯ごたえはあるが、味わいは抜群！

1,800円(税込1,980円)

ミスジ

大変希少な部位。美しいサシでとろけるような味わい。

2,100円(税込2,310円)

赤身モモ

脂肪が少なく、たんぱく質も多く、味に深みがある部位。

1,600円(税込1,760円)

極上カルビ

バラの王様と言われる「三角バラ」を使用。大トロのような濃厚で風味豊かな味わい。

2,400円(税込2,640円)

かいのみ

カルビの中でもっともヒレに近い部位。
適度にサシが入り、ジューシーな味わいを楽しむことができます。

1,800円(税込1,980円)

ささみ

赤身に適度なサシが入り、ひきしまったお肉らしい食感が楽しめます。

1,600円(税込1,760円)

とろカルビ

脂のおいしさを堪能できるカルビ。

1,500円(税込1,650円)

中落ちカルビ

アバラ骨の間のお肉。

1,500円(税込1,650円)

切落としカルビ　

甘口・辛口お選びください。

1,100円(税込1,210円)

黒毛和牛タンとハラミはここ最近入荷が少なく、月に1～2本程しか入荷しない為
入荷時のみ販売とさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
ご予約時、ご来店時にスタッフまでお問い合わせください。

究極・霜降りタン元　4カット

牛一頭からわずか二皿分の希少部位。お好みの焼き方でお召し上がりください。

4.000円(税込4.400円)

タン中

肉厚で弾力がありながら、それでいて「さっくり」と噛み切れるほど心地よい食感。

2,500円(税込2,750円)

タン先

硬い部位ですが、味わいは抜群！

1,200円(税込1,320円)

タンカルビ

舌ののど元。お肉の味がしっかりしていてジューシー。

1,200円(税込1,320円)

上ハラミ

柔らかさの中にも弾力があり、程よい脂も感じるしっかりとした味わいが特徴。

2,800円(税込3,080円)

ハラミ

やわらかく、しっとりジューシーさと弾力がありローカロリーでヘルシー。

2,000円(税込2,200円)

上ホルモン

780円(税込858円)

レバー

780円(税込858円)

ハツ

780円(税込858円)

センマイ

700円(税込770円)

シマチョウ

880円(税込968円)

ギアラ

880円(税込968円)

ホルモンバラエティー盛り

1,980円(税込2,178円)

海老

800円(税込880円)

烏賊

700円(税込770円)

ベビーホタテバター焼き

1,000円(税込1,100円)

海鮮焼き盛合せ（海老・烏賊・帆立）

1,500円(税込1,650円)

ソーセージ

600円(税込660円)

黒毛和牛ソーセージ

1,000円(税込1,100円)

にんにくオイル焼き

500円(税込550円)

玉ねぎ

400円(税込440円)

エリンギ

400円(税込440円)

かぼちゃ

400円(税込440円)

長ねぎ

400円(税込440円)

野菜焼き盛り

880円(税込968円)