ヒレ　120g

上品な肉質。食べる価値あり。

4,400円

サーロイン　120g

サーは王様の意味。牛肉の最高品質。

4,200円

ザブトン

とろけるうまさ。ほっぺが落ちるほどおいしい。

3,000円

上肩ロース

歯ごたえはあるが、味わいは抜群！

1,800円

ミスジ

大変希少な部位。美しいサシでとろけるような味わい。

2,000円

シンシン

きめ細かく、やわらかい肉質で味が濃い特上モモ。

2.400円

赤身モモ

脂肪が少なく、たんぱく質も多く、味に深みがある部位。

1,400円

極上カルビ

バラの王様と言われる「三角バラ」を使用。大トロのような濃厚で風味豊かな味わい。

2,600円

かいのみ

カルビの中でもっともヒレに近い部位。
適度にサシが入り、ジューシーな味わいを楽しむことができます。

1,800円

ささみ

赤身に適度なサシが入り、ひきしまったお肉らしい食感が楽しめます。

1,600円

とろカルビ

脂のおいしさを堪能できるカルビ。

1,500円

中落ちカルビ

アバラ骨の間のお肉。

1,500円

切落としカルビ　

甘口・辛口お選びください。

900円

黒毛和牛タンとハラミはここ最近入荷が少なく、月に1～2本程しか入荷しない為
入荷時のみ販売とさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
ご予約時、ご来店時にスタッフまでお問い合わせください。

究極・霜降り厚切りタン

牛一頭からわずか二皿分の希少部位。お好みの焼き方でお召し上がりください。

3,200円

タン中

肉厚で弾力がありながら、それでいて「さっくり」と噛み切れるほど心地よい食感。

2,100円

タン先

硬い部位ですが、味わいは抜群！

1,000円

タンカルビ

舌ののど元。お肉の味がしっかりしていてジューシー。

1,000円

厚切り上ハラミ

至福の瞬間。ジューシーなハラミを厚切りで。

2,600円

ハラミ

「横隔膜」やわらかく、しっとりジューシーさと弾力がありローカロリーでヘルシー。

2,100円

上ホルモン

600円

レバー

600円

ハツ

600円

センマイ

600円

シマチョウ

700円

ギアラ

700円

ホルモンバラエティー盛り

1,800円

海老

800円

烏賊

700円

ベビーホタテバター焼き

1,000円

海鮮焼き盛合せ（海老・烏賊・帆立）

1,400円

ソーセージ

600円

チョリソーソーセージ

680円

黒毛和牛敷島ソーセージ

1,100円

にんにくオイル焼き

350円

玉ねぎ

400円

エリンギ

400円

かぼちゃ

400円

長ねぎ

400円

野菜焼き盛り

800円