ヒレ　120g

上品な肉質。食べる価値あり。

4,000円

サーロイン　120g

サーは王様の意味。牛肉の最高品質。

3,800円

大判リブロース

きめ細やかな肉質。お肉好きにおすすめ。

3,600円

ザブトン

とろけるうまさ。ほっぺが落ちるほどおいしい。

2,800円

上肩ロース

歯ごたえはあるが、味わいは抜群！

1,600円

ミスジ

大変希少な部位。美しいサシでとろけるような味わい。

1,800円

赤身モモ

脂肪が少なく、たんぱく質も多く、味に深みがある部位。

1,200円

極上カルビ

バラの王様と言われる「三角バラ」を使用。大トロのような濃厚で風味豊かな味わい。

2,500円

かいのみ

カルビの中でもっともヒレに近い部位。
適度にサシが入り、ジューシーな味わいを楽しむことができます。

1,500円

ささみ

赤身に適度なサシが入り、ひきしまったお肉らしい食感が楽しめます。

1,400円

とろカルビ

脂のおいしさを堪能できるカルビ。

1,300円

中落ちカルビ

アバラ骨の間のお肉。

1,300円

切落としカルビ

800円

黒毛和牛タンとハラミはここ最近入荷が少なく、月に1～2本程しか入荷しない為
入荷時のみ販売とさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
ご予約時、ご来店時にスタッフまでお問い合わせください。

究極・霜降り厚切りタン

牛一頭からわずか二皿分の希少部位。お好みの焼き方でお召し上がりください。

2,800円

タン中

肉厚で弾力がありながら、それでいて「さっくり」と噛み切れるほど心地よい食感。

1,800円

タン先

硬い部位ですが、味わいは抜群！

980円

タンカルビ

舌ののど元。お肉の味がしっかりしていてジューシー。

980円

厚切り上ハラミ

至福の瞬間。ジューシーなハラミを厚切りで。

2,100円

ハラミ

「横隔膜」やわらかく、しっとりジューシーさと弾力がありローカロリーでヘルシー。

1,800円

上ホルモン

540円

レバー

540円

ハツ

540円

シマチョウ

630円

ギアラ

630円

センマイ

540円

ホルモンバラエティー盛り

1,400円

海老

700円

烏賊

600円

ベビーホタテバター焼き

980円

海鮮焼き盛合せ（海老・烏賊・帆立）

1,280円

ソーセージ盛り合わせ

980円

黒毛和牛敷島ソーセージ(5本)

1,000円

チョリソーソーセージ

600円

ソーセージ（六切れ）

500円

にんにくオイル焼き

300円

野菜焼き盛り

580円

玉ねぎ

280円

エリンギ

280円

かぼちゃ

280円

長ねぎ

280円